※本記事はプロモーションを含みます。
疲れている日は、台所に立つことさえ重たく感じることがあります。
献立を考える。
材料を切る。
火を使う。
洗い物をする。
どれも普段ならできることなのに、心も体も疲れている日は、ひとつひとつが大きな負担になります。
調理師として料理に関わってきた私でも、「今日はもう作りたくない」と思う日があります。
そんな時に大切なのは、完璧な食事を作ることではありません。
温かいものを少し食べること。
無理なくお腹を満たすこと。
自分を責めずに、暮らしを回すこと。
今回は、疲れた日に作りたい、心がほっとする簡単ごはんについてまとめます。
疲れた日は、ちゃんと作らなくてもいい
以前の私は、疲れていても「ちゃんとごはんを作らなきゃ」と思っていました。
一汁三菜のように整えなきゃ。
手作りしなきゃ。
栄養バランスも考えなきゃ。
そう思うほど、料理が負担になっていったのです。
でも、毎日同じ体力で過ごせるわけではありません。
元気な日もあれば、何もしたくない日もあります。
だから今は、疲れている日は「簡単でいい」と決めています。
ごはんと汁物だけでもいい。
卵をのせるだけでもいい。
温めるだけでもいい。
食事は、自分を追い込むためのものではなく、自分を支えるためのものだと思うようになりました。
疲れた日に作りたい、心がほっとする簡単ごはん
具だくさん味噌汁
疲れている日に一番助けられるのは、具だくさんの味噌汁です。
冷蔵庫にある野菜、豆腐、卵、きのこ、わかめ。
何を入れても、それなりに整うのが味噌汁のいいところです。
ごはんと味噌汁だけでも、温かいものを食べた安心感があります。
卵かけごはんに少し足す
本当に疲れている日は、卵かけごはんでも十分です。
そこに、しらす、納豆、海苔、ごま、ねぎなどを少し足すだけで、満足感が変わります。
手間をかけなくても、「ちゃんと食べた」と思える形にすることが大切でした。
冷凍うどんで作る温かい一杯
冷凍うどんは、疲れた日の強い味方です。
鍋にだしを入れて、冷凍うどんと卵、野菜を少し入れるだけ。
体が冷えている日や、食欲がない日にも食べやすいです。
焼くだけの肉や魚に頼る
味付け済みの肉や、焼くだけの魚に頼る日があってもいいと思っています。
そこにごはんと味噌汁があれば、十分な食事になります。
疲れている日に大切なのは、手間を増やすことではなく、食べるまでの負担を減らすことでした。
レトルトや冷凍おかずを上手に使う
調理師だからといって、いつも全部手作りする必要はないと思っています。
疲れている日は、レトルトや冷凍おかずに助けてもらう。
それも、暮らしを続けるための大切な工夫です。
温めるだけで食べられるものがあると、「何も作れない日」の不安が減ります。
調理師として大切にしている、疲れた日のごはんの考え方
栄養より先に「食べられること」を大切にする
もちろん、栄養バランスは大切です。
でも、疲れ切っている日に完璧を目指すと、食べること自体がつらくなってしまいます。
まずは、食べられるものを食べる。
温かいものを少しでも口にする。
それだけでも、自分を支えることにつながると思っています。
洗い物を増やさない
疲れている日は、料理よりも後片付けがつらいことがあります。
だから私は、ワンプレートや丼もの、汁物中心のごはんにすることが多いです。
使う道具を減らすだけで、料理へのハードルが下がります。
冷蔵庫に「助けてくれる食材」を置いておく
卵、豆腐、納豆、冷凍うどん、冷凍野菜、味噌汁の具。
こういう食材があるだけで、疲れた日の安心感が違います。
「何もない」と思う日でも、簡単に一食作れる材料があると、気持ちが少し楽になります。
Rino’s Choice｜疲れた日のごはんをラクにしてくれるもの
冷凍おかず・宅配惣菜
本当に作れない日に。
温めるだけで食事が整うものがあると、心の負担がかなり軽くなります。
深めのワンプレート食器
丼もの、うどん、スープごはんにも使いやすく、洗い物を減らしたい日に助かります。
電子レンジ対応の保存容器
作り置きや残りものをそのまま温められるので、疲れた日の時短になります。
フリーズドライ味噌汁
汁物を作る気力がない日でも、温かい一杯があるだけで食卓が整います。
小さめの電気鍋
うどん、スープ、雑炊などを簡単に作りたい日に。
ひとり分をさっと作れる道具があると、料理のハードルが下がります。
疲れた日のごはんは、自分を甘やかす時間でもいい
疲れている日に、無理をして料理を頑張りすぎる必要はありません。
簡単でいい。
温めるだけでいい。
一品だけでもいい。
そう思えるようになってから、料理が少しやさしいものに戻りました。
家庭料理は、誰かに見せるためのものではなく、暮らしを支えるもの。
だからこそ、頑張れない日にも続けられる形でいいのだと思います。
まとめ｜疲れた日は、心がほっとする簡単ごはんでいい
疲れている日に、完璧な料理を作らなくても大丈夫です。
温かい味噌汁。
卵かけごはん。
冷凍うどん。
温めるだけのおかず。
そんな簡単なごはんでも、心がほっとする日があります。
大切なのは、無理をしすぎず、自分をちゃんと食べさせてあげること。
疲れた日は、頑張る料理ではなく、助けてくれるごはんを選んでくださいね。
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※本記事は筆者自身の調理師としての経験や、日々の暮らしの中で感じたことをもとに執筆しています。
食事内容や体調には個人差がありますので、無理のない範囲で取り入れてみてください。
