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暑い日が続くと、「ごはんを作る気力が出ない」「食欲がない」「キッチンに立つだけで疲れる」そんな日もありますよね。
私自身、体調や気持ちが不安定な時期に、“無理をしなくても食べられるごはん”に何度も助けられてきました。
今回は、暑い日でも食べやすい、簡単でさっぱりした和食レシピをまとめました。
夏バテ気味の日や、火を使いたくない日にもおすすめです。
暑い日に“さっぱり和食”が食べやすい理由
暑い日は、冷たいものばかり食べてしまったり、食欲が落ちたりしやすい時期です。
そんな時に和食は、油が少なめで胃に重たくなりにくく、野菜も取り入れやすいので、体にもやさしく感じられます。
特に私は、「頑張って作らないこと」を大切にしています。
暑い日におすすめの、簡単さっぱり和食レシピ
1. なすと豚しゃぶのおろしポン酢
調理時間：約10分
暑くて食欲がない日でも食べやすい、我が家の定番メニューです。
材料（2人分）
豚しゃぶ肉、なす2本、大根おろし、ポン酢、大葉
作り方
1. なすを食べやすい大きさに切り、レンジで加熱します。
2. 豚しゃぶ肉をさっと茹でます。
3. 器に盛り付け、大根おろし・ポン酢・大葉をのせます。
火を使う時間も短く、洗い物も少なめなので、疲れている日にも助かっています。
2. きゅうりとみょうがの浅漬け
調理時間：約5分
冷蔵庫にあるだけで、食卓が少し整って見える副菜です。
塩と白だしだけでもおいしく、暑い日でも食べやすい一品です。
3. 梅しそ冷奴
調理時間：約3分
豆腐に梅・大葉・かつお節をのせるだけの簡単メニューです。
火を使いたくない日にも作りやすく、食欲がない日でも食べやすいです。
4. 冷やし茶漬け
調理時間：約5分
冷たいだしをかけて食べる冷やし茶漬けは、夏バテの日にも食べやすいメニューです。
鮭や梅、しらすをのせると満足感も出やすくなります。
5. オクラとしらすのさっぱり丼
調理時間：約7分
オクラ・しらす・温泉卵をごはんにのせるだけの簡単丼です。
洗い物も少なく、疲れている日のごはんにもおすすめです。
無理をしない料理が、暮らしを整えてくれた
以前の私は、品数を増やさなきゃ、栄養を考えなきゃ、手を抜いちゃダメと思っていました。
でも、体調を崩した時期を通して、「続けられること」の大切さを強く感じました。
今は、一汁一菜でもOK、市販品を使ってもOK、作れない日は休む。そう考えるようになってから、気持ちがかなりラクになりました。
Rino’s Choice｜暑い日に助けられているキッチン用品
ガラス保存容器
浅漬けや作り置きを入れておくと、そのまま食卓にも出しやすく、暑い日の時短にも助かっています。
深めのお椀
具だくさん味噌汁が入れやすく、簡単な食事でも満足感が出やすいお気に入りです。
木製トレー
簡単なごはんでも、トレーにのせるだけで“整った食卓”に見えやすくなります。
Rino’s ROOM｜やさしい暮らしのキッチン用品
毎日の料理時間が少しラクになるものや、心が落ち着く器・キッチン用品をまとめています🌿
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まとめ｜暑い日は、頑張らないごはんでもいい
暑い日や疲れている日は、「ちゃんと作れない自分」を責めてしまうこともあります。
でも、そんな日こそ、食べやすいもの、作りやすいもの、自分がラクになれるものを選ぶことも大切だと思っています。
無理をしすぎず、少しでも心と体がラクになる食事時間になりますように。
本記事は、実際の暮らしの中で感じたことや工夫をもとにまとめています。無理をしすぎず、自分に合った形で取り入れてください。
